Solutions Valer
HACCP · GMP · INOCUIDAD ALIMENTARIA

Digitaliza tus Puntos Críticos de Control y Buenas Prácticas de Manufactura

Trazabilidad al instante para superar auditorías sin estrés. Software diseñado exclusivamente para la industria alimentaria.

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HACCP
GMP / BPM
Codex Alimentarius
Trazabilidad
¿Te suena familiar?

El caos que vive tu equipo de calidad

Si alguno de estos problemas te resulta familiar, tu planta necesita un cambio urgente.

Planillas de papel para PCC

Registras tus Puntos Críticos de Control en hojas que se pierden, se mojan o nadie revisa hasta la auditoría.

Inspecciones GMP sin historial

Las inspecciones de BPM quedan en carpetas sin scoring ni trazabilidad. Imposible comparar evolución.

Semanas preparando auditorías

Cuando viene SENASA, Bromatología o el auditor, pasas semanas juntando evidencia que debería estar lista.

Sin trazabilidad de lotes

Si hay un reclamo, no puedes rastrear el lote desde la materia prima hasta el despacho en minutos.

Desvíos que nadie detecta

Un PCC fuera de límite debería disparar una alarma inmediata. Con planillas, te enteras cuando ya es tarde.

Depender de una sola persona

Todo el conocimiento HACCP está en la cabeza de una persona. Si se va, el sistema se cae.

La solución

Todo tu sistema de inocuidad, en un solo lugar

Digitaliza HACCP, GMP y trazabilidad de lotes. Sin papel, sin Excel, sin caos.

Core

Matriz HACCP Digital

Análisis de peligros biológicos, químicos y físicos con scoring automático. Define PCC con límites críticos, monitoreo y acciones correctivas.

  • Peligros BIO / QUI / FIS con ponderación
  • PCCs con límites críticos y monitoreo
  • Acciones correctivas con trazabilidad
  • Árbol de decisión Codex Alimentarius
BPM

Checklist GMP / BPM

Inspecciones por sector con scoring automático. Ítems predefinidos listos para usar o personalizables.

  • Personal, Instalaciones, Equipos
  • Almacenamiento, Plagas, Limpieza
  • Scoring % con semáforo de cumplimiento
  • Historial completo por sector e inspector
Lotes

Trazabilidad y Lotes

Registro completo de lotes con fecha de producción, vencimiento, estados y seguimiento de principio a fin.

  • Registro de lotes con vencimiento
  • Trazabilidad total
  • Alertas de vencimiento próximo
  • Historial para recall / retiro
Así se ve por dentro

Tu sistema HACCP digitalizado

No es un concepto. Es una plataforma real, funcionando hoy en plantas de alimentos.

matriz-haccp
Matriz HACCP - Análisis de Peligros y PCC

Matriz HACCP

Análisis de peligros y Puntos Críticos de Control

checklist-gmp
Checklist GMP - Buenas Prácticas de Manufactura

Checklist GMP

Inspecciones BPM con scoring por sector

dashboard-inocuidad
Panel de Inocuidad Alimentaria

Panel de Inocuidad

KPIs en tiempo real: PCC, GMP, alertas y lotes

Diferenciadores

¿Por qué elegir Solutions Valer para inocuidad?

100% digital, sin papel

Elimina planillas, hojas de ruta y carpetas. Todo queda registrado con fecha, hora y usuario.

Alertas automáticas

Cuando un PCC se desvía del límite crítico, el sistema alerta inmediatamente. No te enteras tarde.

Trazabilidad para auditorías

Historial completo para SENASA, Bromatología o cualquier ente certificador. Todo documentado.

Consultor IA especializado

Un asistente inteligente que conoce HACCP, Codex Alimentarius y GMP. Respuestas inmediatas.

Desde cualquier dispositivo

Úsalo desde la planta, el depósito, el laboratorio o la oficina. Web y móvil.

Reportes y PDFs automáticos

Genera reportes de inspección GMP, matrices HACCP y registros de lotes con un click.

Resultados medibles

Lo que logran las plantas que digitalizan su sistema de inocuidad.

85%
Menos tiempo preparando auditorías
100%
Trazabilidad de PCC
Real-time
Scoring GMP en tiempo real
24/7
Acceso desde planta o remoto

"Antes teníamos 3 carpetas de registros HACCP que nadie revisaba hasta la auditoría. Ahora todo está digitalizado con alertas. La última auditoría de Bromatología la pasamos sin una sola observación."

JC
Jefe de Calidad Alimentaria
Planta de procesamiento lácteo

"El checklist GMP digital nos cambió la dinámica. Pasamos de 62% a 94% de cumplimiento en 3 meses. Los operarios lo completan desde el celular en planta."

RP
Responsable de Planta
Empresa de alimentos congelados

Preguntas frecuentes

¿El software cumple con los 7 principios del sistema HACCP?
Sí. La plataforma implementa los 7 principios del Codex Alimentarius: análisis de peligros, identificación de PCC, establecimiento de límites críticos, procedimientos de monitoreo, acciones correctivas, procedimientos de verificación y documentación/registros. Todo integrado y trazable.
¿Puedo personalizar los ítems del checklist GMP?
Sí. Viene con un checklist predefinido con las categorías más comunes (Personal, Instalaciones, Equipos, Almacenamiento, Control de Plagas, Limpieza, Documentación), pero puedes agregar, quitar o modificar ítems según las necesidades de tu planta.
¿Genera reportes para Auditorías?
Sí. Puedes exportar la matriz HACCP completa, historial de inspecciones GMP con scoring, registros de monitoreo de PCC y trazabilidad de lotes. Todo con fecha, hora y usuario, listo para presentar ante cualquier ente regulador.
¿Puedo usarlo desde el celular en planta?
Sí. La plataforma es 100% responsive y funciona desde cualquier navegador. Tus operarios pueden completar el checklist GMP desde el celular directamente en la planta sin necesidad de instalar nada.
¿Incluye control de lotes y trazabilidad completa?
Sí. Puedes registrar lotes con fecha de producción, vencimiento, estado y toda la trazabilidad desde la materia prima hasta el despacho. En caso de reclamo o recall, tienes la información en minutos en lugar de días.
¿Cómo son los planes y hay permanencia mínima?
El módulo de Inocuidad Alimentaria se adapta a la estructura de tu planta y cantidad de usuarios. Incluye HACCP, GMP, Trazabilidad de lotes y todas las actualizaciones continuas. Sin permanencia mínima, cancelas cuando quieras. La implementación y migración de datos están bonificadas.
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